南海网8月15日消息（记者 程小丹）“我们有信心有决心走出一条‘公司+村集体（合作社）+农户’的发展模式，使热带水果冻干加工做大做强，做出热带水果加工发展的新希望。”近日，在位于昌江七叉镇重合村的冻干水果加工项目生产车间里，海南洲洲顺国际贸易有限公司总经理李树民说。
工人把处理好的水果送入冻干机加工。
近年来，昌江七叉镇因地制宜推进乡村振兴产业，依托现有资源优势，创新思路，顺应市场新需求，发展热带水果冻干加工项目，提高农产品附加值，促进一二三产业融合，拓宽农民增收渠道，为乡村振兴注入活力动力。
在生产车间里，工人们正有序开展生产前的设备清洁工作。据介绍，冻干水果加工通过将新鲜的水果进行清洗、去皮、切片、漂烫护色、预冻等工序，随后进入冷库冷冻，再送入冻干机中加工，最后进行真空干燥、包装，就能成为合格的水果冻干产品。
工人在清洁设备。
“冻干是现在国际上非常流行的高档小零食，冻干产品能够保留水果95%的营养，不改变水果的色香味，没有任何添加剂，是一种非常健康营养的小零食。”李树民说。
七叉镇盛产芒果、火龙果，其中中果、大果能够直接销售市场，但许多小果却因个头较小、果形较差而使得售价极低甚至难以售出，每年都会造成一定损失，而冻干水果加工项目的建成有效解决这一问题，增强种植户发展信心。
据了解，冻干水果加工项目于2023年11月开始谋划，采取公司+村集体（合作社）合作发展模式，由七叉镇重合村村集体投入300万元，海南洲洲顺国际贸易有限公司投入300万元共同建设，村民参与劳动生产，公司负责生产技术指导及项目管理，目前项目已进入试加工阶段，预计年生产量冻干果片5万斤，年销售收入900万元，实现年净利润约200万元。
“水果冻干加工项目投入试生产，标志着七叉镇因地制宜，打造‘土特产’品牌又迈出了坚实的一步，这不仅能够抵御卖果难、储运难、价格低等风险，还能大大提高农产品附加值。”昌江七叉镇人大主席关业科说。下一步，昌江七叉镇将继续做好服务，同时监督企业规范经营，着力为国内外宾客提供优质的绿色冻干食品。
关注我们
